Nos sucres : créateurs de valeur ajoutée

 

Clean label, Ultra naturel  

Nos sucres sont des ingrédients nobles issus d’une filière fruits sans allergène ...et sans OGM. Notre technologie est compatible avec les mentions « sans additif - sans conservateur ».

 

Simplification de la liste d’ingrédients  

Lorsque vous utilisez plusieurs sucres, dans votre recette (sucre, sirop de glucose-fructose, dextrose, fructose…), votre liste d’ingrédients devient complexe. La gamme FructiSweet Original® vous permet de remplacer ces trois ingrédients par la mention unique « sucres extraits de fruits » pour rendre votre liste d’ingrédients plus explicite et rassurante pour le consommateur et valoriser ainsi votre image de marque.

 

Communication positive  

Augmenter le pourcentage d’ingrédients issus de fruits pour bénéficier de l’image porteuse des fruits (plus de fruits, moins de sucres ; x% d’ingrédients issus de fruits, 100% issus de fruits…).

 

Allégé en sucre, réduction de l’apport calorique  

Exploitez pleinement le pouvoir sucrant des gammes FructiLight® et FructiSweet® pour réduire la teneur en sucre et l’apport calorique de vos produits finis sans sacrifier leur saveur sucrée.

 

Régulation de la glycémie et de l’insulinémie  

Exploitez les bénéfices des Index Glycémiques (IG) de nos sucres de fruits dans différentes catégories de produits :
l’IG très bas de la gamme FructiLight® pour augmenter les effets de satiété, limiter les fringales et le stockage des graisses.

Maîtrise de la diffusion d’énergie : les gammes FructiLight® et FructiSweet® pour une diffusion très lente de l’énergie, idéale pour les efforts d’endurance et éviter les coups de pompe. FructiSweet® et FructiSweet Original® pour d’autres types d’efforts de plus ou moins longue durée ainsi que pour les phases de récupération.

 

Optimisation de la texture et de la stabilité du goût sucré  

Lorsque le saccharose est un facteur important de texture, la gamme FructiSweet Original® est la plus adaptée pour bénéficier de ses propriétés texturantes. A l’inverse, les gammes FructiLight® et FructiSweet® ne contenant pas de saccharose, vous permettront d’obtenir des textures moelleuses et éviter les phénomènes d’hydrolyse dans le produit fini pour améliorer sa stabilité.

Applications

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