Des préparations 100% issues de fruits sans compromis
Texture optimisée, conservation améliorée, saveur fruitée sublimée
Nos sucres de fruits sont des solutions sucrantes idéales pour vos confitures, vos compotes et toutes vos préparations de fruits.
Ils renforcent leur texture, leur goût ainsi que leurs arômes fruités pour un résultat encore plus savoureux.
Dans les confitures, marmelades et desserts de fruits, réduire la charge calorique et opter pour le 100% issu de fruits est un challenge qui nécessite des solutions sucrantes techniques et parfaitement adaptées pour éviter les textures liquides, les DLUO courtes ou un goût déceptif pour le consommateur.
Les gammes FructiSweet® et FructiLight® s’adapteront à chacun de vos fruits pour formuler des recettes sans compromis.
Elles permettront également de réduire la teneur en sucre de vos confitures sans sacrifier leur goût sucré, le tout pour un plaisir sain !
Confiture de framboise avec FructiSweet
100% issue de fruits avec seulement 30% de sucres.
Profil organoleptique
Confiture d’abricot avec FructiLight
Appreciation du goût sucré
Les fruits à 100%
Qu’elles soient destinées aux produits laitiers, à la biscuiterie ou à la pâtisserie, vos préparations véhiculent l’image du fruit.
Naturellement, nos solutions de sucres de fruits aux profils glucidiques sur mesure sauront répondre à vos exigences en matière de texture, d’aspect visuel et de goût.
FructiLight®, FructiSweet® et FructiSweet Original® augmenteront la proportion d’ingrédients issus de fruits dans le produit final.
FructiLight® sublime le goût des fruits avec très peu de sucres et une diffusion longue de l’énergie, pour des goûters et des desserts 100% issus de pommes ou 100% issus de fruits, équilibrés et gourmands.
